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　　莆田蔬菜配送的前景正好，“民以食為天”，中國(guó)人對(duì)于吃的追求一直都是非常強(qiáng)烈的，不同于歐美餐飲的單一性，中國(guó)地大物博就菜系來(lái)說(shuō)就有八大，更別說(shuō)點(diǎn)心、小吃?，F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，又想吃又想把時(shí)間花費(fèi)到工作上，B2C生鮮配送發(fā)展迅速，同時(shí)也推動(dòng)了B2B生鮮配送的發(fā)展。
　　
　　生鮮行業(yè)市場(chǎng)在近幾年變化巨大，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大量資金的涌入導(dǎo)致了生鮮配送行業(yè)的興起，外加全民消費(fèi)升級(jí)，對(duì)于食材質(zhì)量要求也在同步升高。所以餐飲店，超市，生鮮門(mén)店需要完善從采購(gòu)，分揀，配送整個(gè)流程，加之政府頒布了一系列的政策規(guī)劃和扶持行業(yè)。
　　
　　企業(yè)單位、事業(yè)單位，大型酒店與學(xué)校食堂的食材配送是需要招投標(biāo)來(lái)確定的，而配送公司有一個(gè)完善的資質(zhì)，在招投標(biāo)的過(guò)程中，具有較多的優(yōu)勢(shì)。
　　
　　現(xiàn)在生鮮配送行業(yè)從配送的主要客戶類型來(lái)分，主要可以分成4大類：
　　
　　1、社會(huì)餐飲比如一些中小型餐飲，連鎖餐飲；
　　
　　2、單位食堂像一些大型公司或者事業(yè)單位，會(huì)給旗下員工提供一日餐食，還有學(xué)校和軍隊(duì)也是一樣；
　　
　　3、商超；
　　
　　4、內(nèi)部供應(yīng)，比如一些連鎖的餐飲或者門(mén)店，像海底撈就有一套自己的生鮮配送供應(yīng)鏈叫蜀海。
　　
　　莆田蔬菜配送，對(duì)于剛剛步入行業(yè)的公司來(lái)說(shuō)，要有一個(gè)明確的客戶定位，可以根據(jù)公司擁有的客戶資源來(lái)確定，好比美團(tuán)旗下有美團(tuán)快驢，利于美團(tuán)已擁有的中小型餐飲資源，來(lái)發(fā)展公司業(yè)務(wù)。
　　
　　公司選址較好是選擇離當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)較近的地方，這個(gè)位置不僅方便采購(gòu)人員采購(gòu)食材，還能降低采購(gòu)成本。生鮮食材本就不易保存，配送公司需要講究配送效率，以較快的時(shí)間把食材送達(dá)到客戶指定的地方，所以便利的交通是必須的。
　　
　　有一個(gè)點(diǎn)會(huì)容易被忽視，就是所在地區(qū)的水電問(wèn)題。生鮮食材不易保存，如果所處區(qū)域經(jīng)常斷水?dāng)嚯妼?duì)食材保鮮影響巨大，所以在建立倉(cāng)庫(kù)的時(shí)候，要注意水電的布局，日后也要時(shí)常檢測(cè)。
　　
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